وبلاگ
چگونه چربی آشپزخانه را پاک کنیم؟ سریعترین روشهای تمیزکاری و پاک کردن اجاق گاز
اگر شما هم پس از چندبار آشپزی احساس میکنید لکههای چسبنده روی سطوح آشپزخانه ایجاد شدهاند، احتمالا این سوال برایتان پیش آمده که چگونه چربی آشپزخانه را پاک کنیم در این مطلب بهطور کامل درباره روشها و ابزارهای مختلفی صحبت میکنیم که هم در تمیزکاری روزانه و هم تمیزکاری عمقی به شما کمک میکنند.
چرا چربی آشپزخانه سخت تمیز میشود؟
روغن در زمان پختوپز همراه با بخار در محیط پخش شده و روی سطوح مختلف، خاصیت چسبندگی پیدا میکند. اگر این لایهها بهموقع تمیز نشوند، گردوغبار، دود و آلودگی هوا به آنها چسبیده و یک لایه ضخیم و سفت بهوجود میآورد. این لایهها دلیل اصلی سختی پاك كردن چربي آشپزخانه هستند.
برخی عوامل دیگر نیز باعث سختتر شدن کار میشوند، مثل:
- گرمای زیاد اجاقگاز که چربی را سفتتر میکند.
- تهنشین شدن چربی روی هود، کاشی و کابینت.
- استفاده نکردن از مواد شوینده مناسب.
تکنیکهای خانگی برای پاک کردن چربیهای سبک
اگر چربی تازه است و هنوز سفت نشده، با محلولهای ساده خانگی میتوان آن را تمیز کرد. این روشها مناسب افرادی است که تمیزکاری روزانه انجام میدهند و نمیخواهند از مواد شیمیایی قوی استفاده کنند.
-
محلول آب گرم و مایع ظرفشویی
یکی از موثرترین روشها برای پاک کردن چربی آشپزخانه استفاده از آب بسیار گرم و مقدار کمی مایع ظرفشویی است. آب گرم باعث حل شدن سریع لایه چربی میشود. کافی است دستمال میکروفایبر را در این محلول زده و چندبار روی سطح بکشید.
-
استفاده از سرکه سفید
سرکه قدرت حلکنندگی بالایی برای چربیهای سبک دارد. یک اسپری سرکه به علاوه آب به نسبت مساوی درست کنید و روی سطح بزنید. ۵ دقیقه صبر کرده و سپس خشک کنید. این روش برای کابینتهای چوبی و MDF نیز مناسب بوده و آسیبی ایجاد نمیکند.
-
ترکیب سرکه و جوششیرین
برای لکههای کمی خشکشده، روی سطح چربی جوششیرین ریخته، مقداری سرکه اسپری کنید تا کف کند، سپس ۱۰ دقیقه صبر کرده و با اسفنج پاک کنید. این روش یک پاککننده طبیعی و کمهزینه برای چربیهاست.
برای برق انداختن سریع سطوح و حتی ظروف آشپزخانه، میتونید از اسپری پاککننده ظروف و سطوح آشپزخانه فیری استفاده کنید؛ محصولی قدرتمند و کاربردی که هر نوع لکهای رو بهراحتی پاک میکنه. این اسپری رو میتونید بهراحتی از گنجه مارکت تهیه کنید.
بهترین روشها برای تمیزکردن چربیهای قدیمی و سرسخت
قسمتهایی مثل پشت اجاقگاز، هود آشپزخانه، گریل شعلهها و کنارههای کابینت بیشترین میزان چربی را جمع میکنند. در چنین مواردی لازم است از تکنیکهای قویتری مثل موارد زیر استفاده کرد.
-
استفاده از محلول آمونیاک رقیقشده
آمونیاک رقیقشده یکی از قویترین محلولها برای چربی سفتشده است. اما استفاده از آن چند نکته دارد:
- باید در محیط کاملا باز استفاده شود.
- دستکش و ماسک الزامی است.
- هرگز با وایتکس مخلوط نشود.
-
اسپریهای چربیبر صنعتی
چربیبرهای آشپزخانه مناسب برای کاشی، کابینت، هود و اجاق هستند و چربی خشکشده را سریع نرم میکنند، خصوصا اگر لکهها قدیمی باشند، بهترین گزینه محسوب میشوند. فقط توجه کنید برای سطوح استیل از اسپریهای مخصوص استیل استفاده کنید تا خش نیندازد.
-
استفاده از بخارشوی
بخارشوی یک تکنیک قدرتمند و بدون مواد شیمیایی برای پاککردن روغنهای سفتشده است. حرارت زیاد باعث ذوب شدن چربی و جدا شدن آن از سطح میشود. این روش مناسب برای کاشی بین کابینت، هود و توری هود، اجاقگاز و گوشههایی است که دسترسی سخت دارند. استفاده از بخارشوی بهویژه زمانی کاربردی است که نمیخواهید از مواد صنعتی استفاده کنید.
راهکارهای تخصصی برای پاکسازی اجاقگاز و هود
از آنجایی که این دو بخش از آشپزخانه بیشترین چربی را جذب میکنند، آنها را جداگانه بررسی میکنیم.
برای پاك كردن اجاق گاز چند مرحله وجود دارد:
- ابتدا شعلهها، چدن و قطعات قابل جداشدن را بردارید.
- آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در آب داغ و مقدار زیاد مایع ظرفشویی قراردهید.
- اگر لکهها سخت بودند، از جوششیرین و سرکه استفاده کنید.
- برای سطح اجاق میتوانید از چربیبر مخصوص یا محلول آبگرم به علاوه جوششیرین استفاده کنید.
برای تمیز کردن توری هود نیز مراحل زیر را طی کنید:
- یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید.
- یک قاشق جوششیرین به علاوه کمی مایع ظرفشویی اضافه کنید.
- توریها را ۱۵ دقیقه بجوشانید تا چربیها از توری جدا شده و شستشو آسانتر شود.
- برای بدنه هود هم میتوانید از اسپری چربیبر یا سرکه و آب استفاده کنید.
محصولات و ابزارهایی برای تمیزکردن چربی
برای اینکه بدانیم چگونه چربی آشپزخانه را پاک کنیم، باید ابزارهای مناسب را هم بشناسیم. ابزار خوب سرعت و کیفیت تمیزکاری را چند برابر میکند. برخی ابزارهای کاربردی عبارتند از:
- اسکاج استیل نرم (برای سطوح مقاوم)
- اسفنج میکروفایبر (مناسب برای کابینت و هود)
- اسپری چربیبر مخصوص آشپزخانه
- بخارشوی (بهترین ابزار برای چربیهای قدیمی)
- اسپری مخصوص برای سطوح استیل
تکنیکهای حرفهای برای پاک کردن چربی آشپزخانه
در کنار روشهای گفته شده انجام برخی تکنیکها نیز موثر است. به عنوان مثال:
- اسپری لکه بر ضد چربی: آسانترین و سریعترین راه برای از بین بردن کامل چربیهای جدید یا قدیمی، استفاده از اسپری لکه بر ضد چربی آسپروکس است. میتوانید این محصول را از گنجه مارکت خریداری کنید و در مدت زمانی کوتاه بدون صرف انرژی زیاد، تمامی چربیهای آشپزخانه را کاملا تمیز نمایید.
- گرمکردن سطح قبل از تمیزکاری: یک روش حرفهای این است که ابتدا با سشوار کمی سطح را گرم کنید تا چربی نرم شود. سپس میبینید که چربی با دستمال و ماده شوینده، راحتتر پاک میشود.
- استفاده از روغن مینرال برای چربیهای خشکشده: جالب است بدانید برخی متخصصین برای پاك كردن چربي آشپزخانه از مقدار کمی روغن مینرال یا معدنی استفاده میکنند. روغن جدید، چربی خشکشده را نرم کرده و پاککردن آن را آسانتر میکند.
- گذاشتن محلول روی سطح قبل از شروع: همیشه اجازه دهید محلول ۵ تا ۱۵ دقیقه روی سطح بماند. این کار ۵۰٪ قدرت پاککنندگی را افزایش میدهد.
جمعبندی
در نهایت اگر هنوز این سوال برایتان باقی است که چربی آشپزخانه را چگونه تمیز کنیم، باید گفت پاسخ در ترکیب روشهای خانگی و صنعتی است. علاوه بر روشهای گفتهشده تمیزکاری منظم بعد از هر آشپزی، استفاده از ابزار مناسب و انتخاب شوینده درست نیز باعث میشود آشپزخانه همیشه تمیز و براق بماند.
