تمپر فنری تکنیکال گتر سایز 51 یکی از بهترین نوع تمپر میباشد. تمپر یک وسیله بسیار ضروری برای تولید قهوه است زیرا بدون استفاده از تمپر قهوه ای رقیق و بی کیفیت خواهید داشت.

تمپر گتر سایز 51 با فشرده سازی پودر قهوه تا حد امکان و از بین بردن فضای خالی بین ذرات پودر قهوه سبب میشود که آب جوش به آرامی از پودر عبور کند و قهوه نهایی غلظت بیشتری داشته باشد. هنگامی که آب روی قهوه آسیاب شده میریزد باعث حجیم شدن پودر قهوه میشود و در صورتی که پودر قهوه تمپ نشده باشد آب از لبه های فیلتر سرازیر خواهد شد و اطراف دستگاه را کثیف میکند.

همچنین تمپر فنری سایز 51 بیشتر برای دستگاه های خانگی و نیمه صعنتی مناسب میباشد. فنری بودن تمپر تکنیکال سبب میشود هنگام استفاده از آن در دستان خود احساس فشار و خستگی نکنید.